حلوة لاكريم من مطبخي سهلة ورائعة

 

بسم الله الرحمن الرحيم
مكونات الجنواز وطريقة اعداده
اربع حبات بيض كاملة 120 غ سنيدة تضرب بالضراب الكهربائي حتى يتضاعف حجمها
و

اوردة عند الاكل و عند شرب اللبن

قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم - : 

(من أطعمه الله طعاما فليقل : اللهم بارك لنا فيه وارزقنا خيرا منه، ومن سقاه الله لبنا فليقل : 

اللهم بارك لنا فيه وزدنا منه، فإني لا أعلم شيئا يجزىء من الطعام والشراب إلا اللبن).

قال شيخنا الألباني – رحمه الله تعالى : ( حسن بمجموع الطريقين ) 

انظر : [ السلسلة الصحيحة 5/411 رقم 2320].

نصيحة من زهرة البيت

الفكرة سهلة وبسيطة لكنها عملية

فرغت علبة الملح توقف لا ترميها

املئيها بالدقيق 

ومتى اردت كمية قليلة من الدقيق افادتك عوضا عن اخد فتح العلبة الكبيرة التي تخزنين بها الدقيق  ووووووو

درر من اقوال السلف

قال مجاهد : من أعزّ نفسه أذل دينه ، ومن أذلّ نفسه أعزّ دينه .

عشاء سهل ولذيذ كفتة بصوص الطماطم

المكوناتوالطريقة

 في مقلات على النار

نشحر حبة بصل مكعبات صغيرة مع الزيت والقليل من الملح  و نصف كأس ماء جيدا دون ان تتحمر

 وحتى يتشرب الماء نضيف 

  مكعبات من 3 حبات طماطم ممنزوعة القشر و البذور

وتقلب جيدا ثم 

نصيحة من زهرة البيت

بالرغم من أن نوعين من الطعام قد يحتويان على نفس المقدار من الحريرات 
إلا
 أنهما قد لا يحتويان بالضرورة نفس القيمة الغذائية .
 

ماحكم مايقوله بعض الناس للزائر:

  ( زارتنا البركة ) ؟!!

وهل مثلها قول : ( تباركنا بزيارتك ) ؟!!

العلامة الشيخ : صالح الفوزان -حفظه الله- .

الجواب صوتي من هنا بارك الله فيكم

°°°°تحميل°°°°

اسهل طريقة للحصول على الشابلير

قطع من الخبز نضعها في الفرن الساخن بعد توقيف تشغيله  حتي يبرد تماما

وتتكرر العملية حتى يصبح صلبا

يطحن فيالمولينكس او يحك في الحكاكة

فائدة علمية

هل تعلم أن الفراولة مفيدة للقلب ، وذلك لأنها من أفضل مضادات الأكسدة، وغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، وهذه الألياف تعمل على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم، وزيادة كفاءة الدورة الدموية

نعمة وفائدة

العدس بالقديد رائع

 

المكونات و الطريقة
نصف كيلو عدس منى ومغسول
 حبتين من الطماطم المحكوكة 
وملعقتين  من الطماطم المصبرة 
حبة بصل محكوكة انا افضلها مرققة جيدا
قطعة حامض مرقد
و الزيت 
وورقة  غار 
 و ثوم محكوك 4 او 5 فصوص
و

نصيحة من زهرة اليت

اغسلي يداكِ بالماء و الصابون قبل أن تتعاملي مع الطعام 

و

 بعد ملامستكِ للحم أو السمك أو الدجاج النيئ

 

البواجوا طاجين بدون طماطم سهل ورائع

 

المكونات و الطريقة                                         

     نرقد قطع السمك من اي نوع 

بواجوا شرغوا الشرن ,,,,,,

في شرمولة:لب وقشر الحامض مصير

 ملح  زعفران ابزار كامون

و

وصايا عشر لتغذية سليمة وصحية:

وصايا فقط حافظ عليه بقدر الامكان لتنعم بصحة جيدة .

1- امضغ الطعام جيدا .....وتجنب الاسراع في تناول الوجبه حتى لا تصاب بالانتفاخات واضطرابات الهضم
2- تجنب شرب الماء اثناء الوجبه حتى لا تتعرض الى الانتفاخات المزمنه ...وتناوله بين الوجبات بجرعات صغيره فهذا يساعد على ادرار البول والتخلص من السموم.
3

الخميرة البلدية من مطبخي

المكونات

نصف كيلوا من اي دقيق حسب الاستعمال ويفضل الدقيق الكامل لمزاياه الصحية

لبن حامض الكمية على حسب الدقيق

ثلاثة رؤس ثوم

  الطريقة                  

  يعجن الدقيق باللبن وتتك العجين بحبات الثوم وتترك لمدة ثلاثة ايام مغطات  لتصبح جاهز للاستعمال

وللحفاظ عليها تعجن مع العجين مثل الخميرة الصناعية وقبل وضع الملح نزيل كرة مثل التي اعددنا سابقا ونحتفظ بها في علبة محكمة الاغلاق للغد وهكذا

ملاحظة : في ايام البرد تعجن في الصباح لتتخمر في المساء  ويمكن زيادة القليل من الخميرة الصناعية اما في الصيف فلا مشكل

فائدة علمية

هل تعلم أن تناول كمية من الألياف 
بين 25 الى 35 جراما يومياً
 يخفف من خطر الاصابة بأمراض السرطان وأمراض القلب، والسمنة، وداء السكري، والاسهال

السباكيتي بالكفتة عشاء خفيف وسهل

 
 الطبخة تكون في مرحلتين ولكن في نفس الوقت

الاولى : نضع حبتين من الطماطم المحكوكة وملعقتين  من الطماطم المصبرة 
و الزيت وورقة  غار وبصلة مرققة في مقلات على النار و ثوم محكوك
و قزبر ومعدنوس وملح والقليل من الابزار والسكنجبير والزعفران و الكامون
و نفس التوابل نخلطها مع 

حكم المساومة على الأضحية

السائل : من المعلوم أن النسك كالأضحية إذا دفع فيه أكثر كان أعظم أجراً، هل يترتب على هذا أن لا يساوم ؟
الجواب / لا ، هو أولاً ليس الأكثر قيمة هو الأفضل؛ بل الأطيب لحماً والأكثر وإن لم ترتفع قيمته ؛ لكن عند التساوي يقال إن إرتفاع القيمة أفضل من حيث الدلالة على أن هذا الذي ضحى مثلاً بدل المال المحبوب إليه في الله عز وجل .
السائل: لكن هل له أن يساوم أو الأفضل عدم المساومة
الشيخ : لا، يساوم ولابأس لاسيما في هذا الوقت.
للشيخ محمد صالح العثيمين
صحيح البخار/ كتاب الحج / الشريط ( 13 )

اقوال لا تخلوا من فائدة

قال ابن القيم رحمه الله تعالى : 

((سبحان الله، في النفس : كِبر إبليس وحسد قابيل وعتو عاد وطغيان ثمود وجرأة نمرود واستطالة فرعون، وبغي قارون، وقحة هامان وهوى بلعام وحيل أصحاب السبت، وتمرد الوليد ، وجهل أبي جهل . وفيها من أخلاق البهائم : حرص الغراب، وشره الكلب، ورعونة الطاووس، ودناءة الجعل، وعقوق الضب، وحقد الجمل، ووثوب الفهد، وصولة الأسد، وفسوق الفأرة، وخبث الحية، وعبث القرد، وجمع النملة، ومكر الثعلب، وخفة الفراش، ونوم الضبع . غير أن الرياضة والمجاهدة تذهب ذلك . فمن استرسل مع طبعه فهو من هذا الجند، ولا تصلح سلعته لعقد : « إن الله اشترى من المؤمنين أنفسهم . . . » سورة التوبة، الآية (111) فما اشترى إلا سلعة هذبها الإيمان فخرجت من طبعها إلى بلد سكانه التائبون العابدون .
سلم المبيع قبل أن يتلف في يدك فلا يقبله المشتري، قد علم المشتري بعيب السلعة قبل أن يشتريها، فسلمها و لك الأمان من الرد .
قدر السلعة يعرف بقدر مشتريها والثمن المبذول فيها والمنادي عليها، فإذا كان المشتري عظيماً والثمن خطيراً والمنادي حائلا كانت السلعة نفيسة ...))
من كتابه (الفوائد).

استراحة

الكفتة بالموتزاريلا من مطبخي لأيام الصيف

 المكونات :
كمية من الكفتة النوع إختياري هنا إستعملت كفتة البيبي وكفتة البكري
بصلة مرققة
التوابل :الملح  إبزار الكامون السكنجبير  الخرقوم  الثوم و المعدنوس  و القزبر و القليل من الزعتر
 الحشوة:

تذكر قول الله عز وجل :

" و كلوا واشربوا ولا تسرفوا إنه لا يحب المسرفين " 
             سورة الأعراف الأية 31

ميني طارط باللوز إفيلي

طريقة اعداد العجين من هنا
طريقة اعداد الكريم من هنا
فقط رشيتها باللوز شرائح محمرة بالفرن




 و

نعمة وفائدة

الكورجيظ و البطاطس سلطة ساخنة

المكونات والطريقة
1 :قطع دائرية من القرع الاخضر او الكرجيط مقلية في القليل من الزيت
2 :مكعبات من البطاظس مصلوقة الكمية حسب الرغبة 
3 :صوص الطماطم  : حبتين من الطماطم محكوكة مع ملح ابزار كامون فلفل احمر معدنوس وراس ثوم  والقليل من الزيت و حبة بصل مرققة تطهى
4: يخلط الكل في مقلاة ويقلب قليلا على النار وتقدم
بصحتكم

أمثال طريفة

بعض الاصحاب مثل القديد مالح ولذيذ

إستراحة

فكرة لتدبير معجون الطماطم

في كثير من الاحيان نحتاج القليل من معجون الطماطم فنضطر لفتح علبة الطماطم والباقي نحتفظ به إما في الثلاجة 

او المجمد وان إحتجنا مرة اخرى نستعملها  ثم نرجع الباقي ووووو او نجمد محتوي العلبة كاملة عند الحاجة تكسر ...
المهم لكل طريقته وهذه طريقتي للتوفير وتسهيل الاموراشتري علبة من حجم كبير وبملعقة اضع معجون الطماطم في الصفيحةالخاصة بمكعبات الثلج حتى تتجمد واستعمال المكعبات حسب الحاجة

فائدة علمية

هل تعلم أن الثوم والبصل علاج شاف وناجع لكثير من الأمراض، حيث أنهما يحتويا على مركبات السلفايد (الكبريت)، وهذه المركبات تعمل على ابعاد خطر الجلطة الدموية، كما أنها تخفض من مستوى الكوليسترول في الدم وخاصة النوع الضار من نوع LDL ، كما أنها تعمل على خفض احتمال الاصابة بأمراض السرطان.

فائدة علمية

هل تعلم أن أن تناول موزتين الى خمس موزات في اليوم يبعد خطر ارتفاع ضغط الدم، ويمكنه أن يخفض ضغط الدم المرتفع الى المعدل الطبيعي خلال أسبوع واحد فقط ودون استعمال أدوية خافضة للضغط، حيث أن الموز يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ونسبة قليلة من الصوديوم وهو النوع الموجود في ملح الطعام، ومن الجدير بالذكر أن الطعام المحتوي على عنصر البوتاسيوم يساعد على التخلص من مادة الصوديوم التي تساعد على ارتفاع ضغط الدم.

حكمة لا تخلوا من فائدة

كل التفاح بقشوره يغنيكـ عن الطبيب وحضوره

طاجين العزاب و المعاكيز

صراحة بقي معي القليل من 
الصوص الخاص بالبيتزا فقلت 
استغله فكانت الفكرة للحصول على وجبة خفيفة وسريعة المكونات  :

فائدة علمية

 هل تعلم أن خليط من عصير الليمون وفصان من الثوم والزنجبيل وملعقة من زيت الزيتون النقي يعتبر خليط ممتاز لتنظيف الكبد ، حيث يؤخذ هذا الكوب من الخليط على الريق قبل الافطار بساعة .. 

وينصح باستعمال هذه العملية مرة كل ستة شهور

قشر الطماطم اقتصاد وفائدة

في كثير من الوصفات نحتاج حبات الطماطم بدون قشر
وكما نعرف هناك العديد من الفوائد بالقشورلهذا وعند تقشيرها احتفظ بالقشرة في كل مرةوالى المجمد
وعند إعداد الحريرة المغربية اصلقها مع حبات من الطماطم و تطحن في الالة الكهربائة الخاصةواضيفها الى المكونات فتعطي للحريرة حموضة و لون رائعين

مورتديلا صحية وسهلة من مطبخي

المكونات 

كاس ارز مصلوق 3 قطع جبن متلث حبات من الزيتون بدون عظم و

نصيحة من زهرة البيت 37

القليل من  عصير  البرتقال و ملعقتين من  زيت العود أو زيت الزيتون

للصغار ضد القبض 

ينفع بإذن الله

نعمة وفائدة

بسطيلات صغار بالدجاج سهلة مع سلطة الرز المفضلة من مطبخي

المكونات والطريقة

الطبقة الاولى

قطع دجاج مطبوخة ب: زيت ملح قزبرة ومعدنوس حامض مصير بصلة مرققة سكنجبير ابزار ثوم  زعفران  القليل من السمن 

ماء حسب الحاجة بعد ان ينضج ويبرد نرفع الدجاج من على المرق ويخلى من العظام

الطبقة التانية:

طريقة حفظ الخضار والفاكهة

لحظة,,,,,,,حكمة

إذا جيئ بالبطيخ فأوقفوا الطبيخ

اكيد حكمة تفرح لها النساء

و

اكيد  لن تعجب الرجال 

رزبالخضرو بطريقة صحية وسهلة

المكونات والطريقة:

نعمة وفائدة

الشكانبة أو التقلية بالكرنب

المكونات والطريقة:
التقلية أو شكانبة مغسولة ومصلوقة بصلة مرققة مربعات صغيرة ثوم ملعقة معجون الطماطم
قزبر ومعدنوس زيت

أمثال طريفة

بصلة الحبيب عند المحب خروف

إستراحة

طاجين الكروفيط و الجبن سهل وسريع من مطبخي

هذه أكلة كنت اكلتها بإحدى المطاعم وأعجبتني وقلت أجربها وفعلا رائعة للعشاء الخفيف فهي السهلة والسريعة التحضير

المكونات والطريقة :
 

نصيحة من زهرة البيت 36

لتسهيل نزع قشر البطاطس المسلوقة يتم وضعها في ماء بارد بعد النضج مباشرة .

سلطة أو عصير بارد والأهم منعش مراحب

 المكونات و الطريقة:
2 حبات من الخيار محكوك رقيق
عصير الحامض أو الخل  

أقوال وحكم

قال الأحنف بن قيس 

 إن عجبت لشيء فعجبي لرجال تنمو أجسامهم 

و

تصغر عقولهم 

معلومات تهمك

طاجين بالكنار والمصيرمن مطبخي

المكونات والطريقة:
قطع من لحم الكنار حسب الحاجة
يتبل ب:
زيت الزيتون ملح إبزار سكنجبير ثوم قعقلة زعفران

نصيحة من زهرة البيت 35

 إحرصي على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر 

لأن

 البكتيريا سريعا ماتتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة .

نعمة وفائدة

الدجاج الكروازي محمر من مطبخي

المكونات والطريقة
دجاجة من نوع الكروازي وان لم يتوفر فأي نوع
بصلة مرققة جيدة
4 فصوص ثوم مدقوقة
لب حبة من المصير او الحامض مرقد مرقق
ورقتين غار
قزبر ومعدنوس مرقق كأس

التوابل :

ماء الورد منافع وفوئد

إنَّ لماء الورد فوائد كثيره منها .
 مسح الوجه كل يوم بقطنة يجعل البشرة رائعه.
شربه على الريق يفتح لون البشرة ويصفيها.
يصغر المسام ومفيد لحبوب الشباب.
يزيل الانتفاخات بالعين عن طريق الكمادات.
مفيد للرموش والهالات السوداء.
اذا تعرض الجلد للتسلخات مفيد جدا للاطفال والكبار ايضا،
وذلك بخلطه مع قليل من النشاء ويعاد استعماله عدة مرات متتاليه
ومن خواصه انه مبرد للجلد وآمن جدا مع الاطفال والكبار ومفيد لمنع الحكه وتخفيف الاحمرار بالجلد ورفع الجلد الخشن.لبشرة شابة نضرة متألقة  و ينصح أطباء التجميل
باستخدام ماءالورد يوميا، ويفضل استخدامه باردا،لذلك ضعيه في الثلاجة قبل الاستخدام. أما الطريقة المثالية لاستخدامه فتتمثل في سبع نقاط :

عن البطيخ

 قال إبن القيم في كتابه زاد المعادكان رسول الله صلي الله عليه وسلم يقول إنه كان يأكل البطيخ بالرطب ، يقول نكسر حرهذا ببرد هذا وبرد هذا بحر هذا وفي البطيخ أحاديث لايصح منها شئ غير هذا الحديث والمراد به : البطيخ الأخضر بارد رطب وفيه جلاء وهو أسرع أنحدارا عن المعدة من القثاء و الخيار وهو سريع الإستحالة الى أي خلط كان صادفه في المعدة . وإذا أكله محرورا إنتفع به و إذا أكله مبرودا : دفع ضرره بيسير من الزنجبيل ونحوه . وينبغي أكله قبل الطعام ويتبع به . وإلا غثى وقيئا وقال بعض الأطباء : إنه قبل الطعام يغسل البطن غسلا، ويذهب بالداء اصلا

البانيني في البيت للعشاء الخفيف

المكونات والطريقة:
خبز البانيني يباع في الاسواق والمحلات الكبرى و

الأكل والشرب مع النصارى

نحن الحمد لله مسلمون ولدينا أخٌ مسيحي،
 هل يجوز الأكل والشرب معه أو لا؟ أفيدونا جزاكم الله خيراً؟

المسيحي ليس أخاً لك إذا كنت مسلماً، إلا إذا كان أخاً لك من النسب الكافر ليس أخاً لك، يقول الله -جل وعلا-: إِنَّمَا الْمُؤْمِنُونَ إِخْوَةٌ [(10) سورة الحجرات]. ويقول النبي - صلى الله عليه وسلم-: (المسلم أخو المسلم). فالمسلم هو أخو المسلم، وليس أخاً للكافر، وإن كان من نسبه ليس أخاً له في الدين، سواء كان يهودياً أو نصرانياً أو مجوسياً أو شيوعياً أو قاديانياً أو وثنياً كل هؤلاء كفرة ليسوا إخوة لنا، بل بيننا وبينهم البغضاء والعداوة، وإذا أحسنا إليهم إذا كانوا فقراء ليسوا محاربين لا مانع من أن نحسن إليهم، إذا كانوا أهل ذمة أو مستأمنين نحسن إليهم لفقرهم وندعوهم إلى الإسلام، فلا بأس، لكن ليسوا إخوةً لنا، وليسوا أحباباً لنا، بل نبغضهم في الله حتى يهتدوا، ومع هذا نحسن إليهم وندعوهم إلى الله ونسأل الله لهم الهداية، كل هذا مطلوب، أما إذا كانوا حرباً لنا بيننا وبينهم القتال، ليس بيننا وبينهم ذمة ولا أمان فهؤلاء نبغضهم في الله ونقاتلهم ولا نعطيهم شيئاً ولا نساعدهم على المسلمين، بل نبغضهم في الله ونحاربهم، ونرفع الصلة بيننا وبينهم، ولا نساعدهم بشيءٍ أصلاً، بل إعانتهم على المسلمين كفرٌ وردة،... تؤاكلهم معك أو ضيف لا مانع أن تأكل معه، ولكن لا تتخذه صاحباً ولا بطانةً، بل تتخذه عدواً وبغيضاً في الله - عز وجل – حتى يهتدي، وأما مؤاكلته العارضة بسبب الضيافة أو بسبب أنه نزل معك في محل السكن لعارض فإنك تأكل معه إذا دعت الحاجة، وأن تسعى في الخلاص من صحبته ومساكنته لئلا يجرك إلى بلائه، ولئلا تتساهل فيما أوجب الله عليك من شأنه. 

موقع الشيخ بن باز

اللحوم

سمك السردين الصحي والطريقة غير

 

 1 كيلوا سمك السردين  

وبطاطس مصلوقة 

والتوابل

المكونات عبر الطريقة:

نصيحة من زهرة البيت 34

لإبعاد البعوض خاصة في الليل
ضع بضع أوراق نعناع طازج قريباً من الوسادة وفي أنحاء الغرفة

إستراحة

سهل سريع لذيد ...مرق باللحم

المكونات والطريقة:
في طنجرة الظغط نضع: اللحم حسب الرغبة قزبر حبوب مدقوق إبزار زعفران ملح سكنجبير كامون  ثوم مدقوق  قطعة مصير وبصلة مرققة ماء زيت الزيتون  ماء كافي طبعا والتوابل حسب كمية اللحم تغلق الطنجرة حتى النضج وبالصحة والراحة

حكم الأكل بالمعلقة

قال الشيخ الألباني رحمه الله :
"و من الغريب أن بعضهم يستوحش من الأكل بالمعلقة، ظناً منه أنه خلاف السنة مع أنه من الأمور العادية، لا التعبدية، كركوب السيارة و الطيارة و نحوها من الوسائل الحديثة"

[السلسلة الضعيفة : التعليق على الحديث 1202].
 وهذا تفريغٌ من محاضرة (البدعـة وأسئلة حولها):
الشيخ: وأنا أقول لك إذا أردت الحقيقة في رأيي أن الأكل بالملعقة خير من الأكل باليد، أتدري لم؟
السائل: لم؟
الشيخ: أنت تعلم أن السنة أن تأكل فقط بثلاث أصابع، أليس كذلك؟ وأنا أشاهد كل الذين يأكلون على هذه الطريقة لا يطبقون السنة، لا سيما حينما يكون هناك مرقة فتجد ليس فقط أربع أصابع، إنما الكف كلها تلوثت، أين السنة في الأكل بخمس أصابع؟ هذا من جهة.

ومن جهة أخرى: تلاحظ أن الوعاء الذي عليه الأرز مثلاً تجد حوله وعلى الأرض فتات من الأرز كثير وكثير جداً، بينما الذي يأكل بالمعلقة لا يقع منه إلا ما شذ وندر جداً، فالمحافظة على البركة والنعمة يساعد عليه الأكل بالملعقة أكثر من أن تأكل بيدك، لا سيما إذا خالفت السنة، لذلك نحن نقول: الأكل بالملعقة هو من أمور الدنيا.

انتهى كلامـه رحمه الله تعالى.

أقوال وحكم

ثلاث خصال تقسي القلب: كثرة الأكل، وكثرة النوم، وكثرة الكلام. 

 الفضل بن عياض

سمك الشرغوا المقلي وسر البنة

المكونات والطريقة

حبات من سمك الشرغوا متوسطة الى صغيرة الحجم ترقد بالشرمولة: إبزار فلفل حلو ملون غدائي ملح عصير الحامض قزبر ومعدنوس  ثوم مدقوق   زيت                                 وسر البنة هو:

المريمية أو السالمية

المريمية من الأعشاب العطرية التي تمتاز برائحتها الزكية، وتنبت المريمية في الجو الجاف نسبيا ومناخ معتدل، وتكون أوراقها على شكل رمحي بلون فضي إلى رمادي داكن على السطح العلوي، بينما تكون بلون فضي فاتح على السطح السفلي. ولون المريمية لون بارد يشبه لون الشويلاء (الشيبة) وهي الألوان الجميلة التي تدل على المزاج الهادئ والطبع البارد. وتسمى في المغرب بالسالمية ربما لأن هذا الاسم مؤخوذ من الاسم اللاتيني Salvia ، وهو اقرب في النطق، ولا يوجد أي اشتقاق عربي يمكن أن يؤخذ منه مصطلح السالمية. ونلاحظ أن الأسماء بالفرنسية sauge  وبالأنجليزية sage  لا تقترب كثيرا في النطق من السالمية من المزايا الصحية لهذا النبات:

نعمة وفائدة

الكسكس بالقديد والقطاني لايام البرد من مطبخي

المكونات والطريقة:
قطع من القديد مرقد لليلة كاملة في ماء ساخن أو قطع من اللحم مرقدة لليلة كاملة في المساخن 
نضعها في طنجرة مع القليل من الزيت والإبزار والسكنجبير والزعفران و

نصيحة من زهرة البيت33

لمعرفة البيض الطازج :
ضع البيضة في الماء 

1 =إن رسبت بشكل أفقي فإنها طازجة 

2 =إن رسبت بشكل مائل فإن عمرها 3أو4 أيام 

 3=إن رسبت بشكل عمودي فإن عمرها 10 أيام 

  4=إن طفت فإنها فاسدة .

خبز البيت منسم بصحتكم

 

المكونات والطريقة : 500 غ طحين القمح250  غ دقيق ابيض ملح خميرة الحبة السوداء حب الرشاد  القليل من الزعتر محكوك ماء دافئ 

نصائح

التحذير من الأكل مُتكئاً أو منبطحاً على وجهه

روى أبو جحيفة أنه قال : "كنت عند رسول اللهr ، وقال لرجل عنده : لا آكُلُ وأنا متكئ" . انظر زاد المعاد (4/222) ، وفتح الباري (9/452) .

قال ابن حجر: وإذا ثبت كونه مكروهاً أو خلاف الأولى فالمستحب في صفة الجلوس للآكل أن يكون جاثياً على ركبتيه وظهور قدميه، أو ينصب الرجل اليمنى ويجلس على اليسرى.أ.هـ. فتح الباري (9/452) .

ووجه الكراهة في ذلك أن هذه الهيئة من فعل الجبابرة وملوك العجم، وهي جلسة من يريد الإكثار من الطعام.

عن ابن عمر رضي الله عنهما قال: "نهى رسول الله rعن مطعمين، عن الجلوس على مائدة يشرب عليها الخمر، وأن يأكل وهو منبطح على بطنه" . رواه أبو داود (3774) وصححه الألباني ، ورواه ابن ماجة برقم (3370).

سمك الفرخ بصلصة الطماطم

المكونات و الطريقة:
في طنجرة على النارنضع:
 حبتين طماطم محكوكة و قزبر و معدنوس وثوم وإبزار ملح فلفل احمر ملون غدائي 
ورقة الغار ملعقة معجون الطماطم قطعة حامض مصير  زيتيشحر الكل ثم نضع قطع سمك الفرخ والماء الكافي لطهوه ويقدم بالصحة والراحة

نعمة وفائدة

نباتات وردت فى القرآن الكريم ولها فوائد صحية

ورد في القرآن الكريم الكثير من اسماء النباتات والفواكه التي اكتشف الطب الحديث ان لها فوائد صحية جمة وهذا مايؤكد على وجوب تدبر آيات القرأن الكريم والتفكر فيما ورد فيه من عظات وعبر وفوائد للأنسان ومنها :

النخيل وذكر في القرآن 15 مره الرطب (25،26مريم )
ثبت علميا ان :

نصيحة من زهرة البيت 31

المشي يوميا :

المشي اليومي لمدة نصف ساعة او ساعة يقلل من امكانية الاصابة بمرض السرطان بنسبة 18 %

 و

يساعد على التخلص من 3 كيلو غرامات تقريبا في السنة

و

يحافظ على قوام الجسم ......

الطيحان بطريقة سريعة سهلة ولذيذة

              المكونات والطريقة"

كمية من الطيحان حسب الرغبة والحاجة انا استعملت طيحان البقري

تفور في الكسكاس وتقطع شرائح

ترش بالملح وتوضع في