المكوناتوالطريقة
في مقلات على النار
نشحر حبة بصل مكعبات صغيرة مع الزيت والقليل من الملح و نصف كأس ماء جيدا دون ان تتحمر
وحتى يتشرب الماء نضيف
مكعبات من 3 حبات طماطم ممنزوعة القشر و البذور
وتقلب جيدا ثم
ملعقتين من الطماطم المصبرة
قزبر ومعدنوس مرقق و3 فصوص من الثوم
التوابل:ابزار ملح وكامون و فلفل احمروالزنجبيل والهريسة اختيارية
نفس التوابل ننسم بها الكفتة وتكور وفي نهاية نضج الصوص نضعها في المقلات
كذلك قطع من الزيتون اختيارية
ومع كأس شاي او سلطة خفية تقدم
وبالصحة والعافية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق