كسكس باللحم من عملي بالصور

المكونات والطريقة

  1   على النار وفي قدر او* البرمة* نضع اللحم حسب الرغبة *في هذه المرة  وضعت نصف كيلوا*

حبة بصل هلالية  و التوابل(ملعقة ملح وم  السكنجبير  ونصف ملعقة الإبزار والخرقوم البلدي مطحون و القليل من الزعفران)

نصف كاس زيت  الزيتون  و كأس ماء وتقلبين الكل

فائدة:

*إذا كنت تستعملين  زيت المائدة  فلا تعمل الماء الا بعد ان يتشحر الكل ثم نضيف الماء *

لما يتشحر الكل  نضيف ماء *تقريبا لتر*

لوحة بالرسم على الزجاج

البيض بطريقة جديدة بدون دهون لفطور صحي و لديد

 

بداية نضع النخالة في المقلاة و الاحسن تكون مقلاة الطين او -الفرَاح- باللهجة المغربية
وطبعا بدون زيت لا زيت المائدة ولا حتى زيت الزيتون لأنه عند التسخين يتسمم

عصير بنكهة اللوز الطبيعية جربيه ولن تندمي

المكونات

1لتر حليب 

100غ لوز بدون قشر (نصب الماء ساخن على حبات اللوز وتقشر)
سكر حسب الدوق

الطريقة

نضع  اللوز في الحليب 

ويترك في الثلاجة ليلة كاملة أو في الصباح  لإعداده في المساء 

يطحن الجميع ثم يصفى ويحلى حسب الرغبة ويقدم مع التمر للضيوف

صدقا عصير سهل وراقي

البانيني بكفتة البيبي وكبد الدجاج .......وطبعا بالصور

المكونات  والطريقة :

كبد اوكفتةبيبي  من اي نوع او هما معا

 تشحر بالقليل من الزيت والملح و الابزار والسكنجبيرو الكامون والقليل من الثوم المدقوق

نصائح وفوائد من زهرة البيت 4

لكي تحصلي على دجاج قمة في اللذة 
إليك اختي في الله نصيحتي المجربة ولسنوات:
بداية أشتري كمية تكفي لشهر أو أكثر وكذلك اذا كان هناك ضيوف أو,,,,و لكي لا أضطر لطهي الدجاج المدبوح في يومه

المهم
الطريقة:

بعض أعمالي في الرسم على الزجاج,,,تزيين مرايا الحمام

مرايا لا يتعدى ثمنها خمسة دراهم تزين بالصباغة لتعطي جمالية لاركان البيت

بعض اشكالي من سلطات الرز,,,, بالصور

البا ييييييييييلا......من مطبخي

المكونات                                             
 زلافة من  الرز                                                             
كاس من البزلاء او الجلبانة                                           
وحبة فلفل اخضر واخرى حمرا ء قطع متوسط                    
حبة بصل مرققة          
وملعقتين صلصة الطماطم                     
فواكه البحر :الكروفيت والكلمار وعندي قطع من الشرغوا هبرة : نشحر كل نوع على حدى مع الملح الا الشرغوا فوضعت له  الكامون الابزار الملح السكنجبير الثوم القربر و

بعض أعمالي في الرسم على الزجاج + تزيين الصحون

البصل المقلي ولا اسهل....من مطبخي

المكونات

2 حبة بصل هلالية الشكل

3 ملاعق دقيق ابيض

رشة ملح

رشة كامون

ابزار (اختياري)

زعفران اوالخرقوم

الطريقة

المسمن المغربي ... سريع و سهل وطبعا من مطبخي بالصور

المكونات:

دقيق ابيض او الفورص الكمية حسب الرغبة هنا انا استعملت تقريبا نصف كيلوا

القليل من الملح

القليل من الخميرة تقريبا راس الملعقة في نصف كيلوا
ماء دافئ

التوراق: نحتاج لخليط من الزيت والزبدة 

الطريقة : تجمع جميع العناصر حتى نحصل على كرة من العجين ثم تدلك ونتركها ترتاح قليلا ثم تقسم على شكل كويرات صغيرة الحجم  وباقي الطريقة موضحة في الصور

كيك بشرائح التفاح ××××رائعة وسهلة من عملي وطبعا بالصور

 المكونات
    4  بيضات
  1 يوغرت 

1 كأس- كأٍس الياغورت - سكر  سنيدة
1 كاس  - كأٍس الياغورت - زيت
خمارتان
بشر برتقالة
الطحين حسب الخليط لتفاوت حجم البيض
ملعقة كاكاو
التزين
تفاحة  كبيرة مقطعة على شكل هلالي
ومربى المشمش


الطريقة

وإذا خاف الإنسان من الأكل أذًى أو تخمة حَرُمَ عليه

قال شيخ الإسلام رحمه الله: «وإذا خاف الإنسان من الأكل أذًى أو تخمة حَرُمَ عليه».

فإذا قال الإنسان: أنا إذا ملأتُ بطني من هذا الطعام فإنه سيحتاج إلى ماء، فإذا أضفتُ إليه الماء فلا أكاد أمشي، وأتأذى، فإن جلست تأذيت، وإن ركعتُ تأذيت، وإن استلقيت على ظهري تأذيت، وإن انبطحت على بطني تأذيت، وفي هذا يقول شيخ الإسلام: إذا خاف الأذية فإنه يحرم عليه الأكل، وما قاله ـ رحمه الله ـ صحيح؛ لأنه لا يجوز للإنسان أن يأكل ما يؤذيه، أو يلبس ما يؤذيه، أو يجلس على ما يؤذيه، حتى الصحابة ـ رضي الله عنهم ـ في السجود، كانوا إذا أذاهم الحر يبسطون ثيابهم، ويسجدون عليه لئلا يتأذوا، ولأجل أن يطمئنوا في صلاتهم.

الاكل باليد اليسرى في ميزان الشرع

الأكل باليد اليسرى
والشرب باليد اليسرى
والأخذ باليد اليسرى
والإعطاء باليد اليسرى
كل هذه الأربعة خلاف السنة
فالأكل يكون باليمين والشرب يكون باليمين
والأخذ من الغير يكون باليمين وإعطاء الغير يكون باليمين
هذه هي السنة
لكن الأكل بالشمال والشرب بالشمال محرم
لقول النبي صلى الله عليه وسلم (لا يأكل أحدكم بشماله ولا يشرب بشماله فإن الشيطان يأكل بشماله ويشرب بشماله)
فنهي النبي صلى الله عليه وسلم عن الأكل بالشمال والشرب بالشمال
وعلل هذا النهي

نصائح وفوائد من زهرة البيت 2

ما في جبن احمر في البيت ’’’اليك الحل

  إذا ما في جبن أحمر (الفرماج الاحمر)  بالبيت  

نأخد  الجبن أو الفرماج المثلث او المربع ونضعه في المجمد 

ثم يحك فوق البيتزا أو الكراتان بالحكاكة ذات العيون الواسعة 

كبديل عملي وسهل والنتيجة جيدة

الفلان بالكراميل ,,,وطبعا بالصور

المكونات
علبة فلان الطعم حسب الاختيار
نصف لتر حليب
سكر حسب الرغبة وهناك بعض الانواع بدون اضافة السكر لهذا يجب قراءة المحتويات


اما اذا كان النوع الخالي من السكر فنخلط السكر(سنيدة) ومسحوق الفلان لكي لا يتكور ونصبه على الحليب وهو بارد تم نعمل الفلان على النار حتى يبدا في الغلي ثم يصب الخليط في كؤس خاصة او في كؤس عادية  ونتركه حتى يبرد ثم ندخله الى الثلاجة




الكرميل
نضع كاس من السكر سنيدة في مقلاة ونضها فوق النار مع التحريك حتى يصل السكر الى مرحلة الدوبان ولا يغلي لانه عندما يبرد يصبح صلبا  ونتركه يبرد ونزين به كؤس الفلان

الاعمال اليدوية ’’’’’’’مفرش بالرسم على الثوب

نصائح وفوائد من زهرة البيت 1

لإزالة مختلف الروائح الناتجة عن الطبخ  أوغيرها من  المنزل نضع في الماء الغليان الخزامة او ازير ونتركه يغلي مدة عشر دقائق   

اسرع بيتزا ممكن تعمليها ....بالصور

 المكونات  بالتوالي
خبيزات صغار انا كان عندي بارد  وقسمتهم من العرض- صورته في الاسفل في وصفة العدس -

الصوص
ملعقتين من معجون الطماطم  مع ابزار سكنجبير وكاس ماء القليل من القزبر والمعدنوس مرقق

دوائر من الزيتون بدون عظم

قطع دجاج بقيت من  الغداء  ههههههه وممكن تعملي اي شيء كفتة او سمك او تونةاو مرتديلا  او,,,,,,
القليل من الزعتر محكوك بين اطراف اليد
الجبن او الفرماج الاحمر محكوك
 والى الفرن

لحم طائر -الكنار- معسل بالبرتقال....وبالصور

 المكونات و الطريقة 

في طنجرة على النار نضع

نصف كيلوا لحم الكنار الزيت و بصلة  مرققة  وربطة معدنوس وكزبرة والتوابل سكنجبير ملح ابزار عود قرفة و زعفران او ملون غدائي اي الخرقوم  و ثم نضيف  الماء الكمية حسب الحاجة حتى ينضج اللحم 

في مقلاة نضع 

ثلاثة برتقالات شرائح و ملعقة صغيرة  من القرفة  وثلاثة ملاعق من االسكر سنيدة و الماء حسب الحاجة حتى تتعسل الشرائح

                                                                            ويقدمان ساخنان

سلسلة نصائح مفيدة 2

                                                                 اضغط على الصورة  لتكبير الحجم

العدس بطريقتين من مطبخي وطبعا بالصور

 

المكونات

نصف كيلوا عدس نقي ومغسول 

ملعقتين كبيرتين معجون الطماطم

4 رؤس ثوم

قزبر ومعدنوس مرقق

بصلة متوسطة محكوكة

التوابل كامون ابزار ملح خرقوم او ملون فلفل حلو والحار اختياري 

زيت الزيتون

قطعة  ليمون او حامض مصير 

ماء

الطريقة الاولى

نضع جميع العناصر في طنجرة فوق النار مع المرقبة حتى النضج

الطريقة التانية

  نصلق العدس في الماء و الملح 

ونشحر باقي العناصر في مقلاة مع القليل من الماء حتى الحصول على صوص ثم نخلط الكل فوق النار حتى تتجانس العناصر

خبز البادية الشهي ... بدون تعليق