بعض اعمالي في الرسم على الزجاج لتزين الكؤس

حلو الارز من مطبخي سهل وبالصور

                                                                             المكونات

ارز- الكمية حسب عدد الافراد - مصلوق في ملح وماء  ومصفى

 وعسل حسب الرغبة نخلطه بالرز ونتدوق 

ثم  يجمع ببيض حسب الخليط وفي النهاية نضع مسحوق القرفة لتخفيف رائحة البيض و لانها تتناسب مع العسل

الطريقة سهلة كما في الصور

سمك الشرغوا بالفرن من مطبخي وبالصور

المكونات
 أي نوع من السمك الاسود  الكبير انا استعملت هنا الشرغوا 
2ملاعق معجون الطماطم تخلط بكاس صغير ماء
4 فصوص ثوم
قزبر و معدنوس مرقق
دوائر من الفلفل الحلو حسب الرغبة والمتوفر
قطعة ليمون او حامض

التوابل ملح ابزار سكنجبير الكامون الفلفل الاحمرو ملون غدائي  وزيت المائدة و الشطة او الحرور اختياري
الطريقة بالصور
1                                                                                      2

3

للحصول على قطع صغيرة من البصل الطريقة بالصور من مطبخي

نقشر البصل وتقسم  الى قسمين وعلى لوح التقطيع نقطعها هلالية طوليا ثم تقطع بالعرض الطريقة سهلة وسريعة لكي لا تدمع العين

كراتان بالمعجنات سهل ولديد من مطبخي

 

المكونات

اي شكل من المعجنات وطبعا الكمية حسب عدد الافراد تصلق في ماء مملح مع جزرة وحبة قرع اخضر محكوكة وبصلة مرققة  وتصفى عندما تنضج

الصوص  لنصف كيلوا  نحتاج:

ملعقتين من معجون الطماطم

 القليل من القزبر والمعدنوس مرقق

 القليل من الملح والابزار والسكنجبير و الكامون

  القليل من الماء و زيت الزيتون

 نشحر الكل قليلا  ثم يخلط مع المعجنات مع اضافة  علبة تونة والجبن المبشور  في النهاية ثم الى الفرن

كؤس الحلو ما في اسهل ولا اسرع منها و من مطبخي بالصور

 ياغورت جاهز
قطع فاكهة حسب المتوفر
السيروا اختياري
الطريقة سهلة كما في الصورة

المخبوز الصحراوي من مطبخي

المكونات

نصف كيلوا من الدقيق الابيض

نصف كيلوا من الدقيق الاصفر او السبسيال

معجون الخميرة ملعقة

الملح

ماء ءافئ

الحشوة

2 حبات من البصل مرقق

حبة فلفل احمر واخرى خضراء

1 حبة جزر محكوكة صغيرة الحجم

1 حبة قرع اخضر محكوكة  صغيرة الحجم

زيتون مرقق

قطع صغيرة من الشحم

2 من كبد الدجاج قطع صغيرة

قزبر ومعدنوس

التوابل

 ملح ابزار فلفل احمر او تحميرة سكنجبير كامونو  ملون صناعي زيت

الطريقة

نعجن العجين جيدا بطريقة عادية وتدلك جيدا ثم نتركها قليلا ترتاح

فوق النار نشحر جميع العناصر جيدا  ونترك الخليط يبرد

تكور العجين كور صغيرة وتخطى ثم  تطلق بالمدلك  كرتين من العجين ونضع القليل من الحشوة مفرقة علي على الكرة الاولى تم تغطى بالتانية مع جمع الجوانب  ثم نضعها فوق مقلاة ساخنة  مع رش قطرات قليلقة من الزيت حسب الحاجة وهكدا نتمم باقي العجين ويقدم المخبوز ساخن مع الشاي

بارك الله في الاختين الصحراويتين  نجاة والسعدية

الروز بالخضر من مطبخي

ثلاثة  كؤس أرز جيد

 ستة كؤس ماء

حبة فلفل احمر و اخضر قطع صغيرة

كاس من الجلبانة

بصلة مرققة

ملعقة طماطم مصبرة

 قزبر و مرقق

زيتون بدون نواة مقطع دوائر

قزبر ومعدنوس مرقق

التوابل

ملح زيت الزيتون  سكنجبير  ابزار  ملون غدائي

الطريقة

نضع في طنجرة الظغط الخضر والتوابل وكل  للتتشحر ما عدا الرز والماء فنضعهما في النهاية ثم تقفل الطنجرة لمدة 25 دقيقة ثم تفتح ونتركها تتشرب مع الخلط لكي لا يلتصق الرز حتى ينضج ويتشرب الماء نهائيا ويقدم كسلطة ساخنة مرافقة لاي نوع من اللحوم 

او كوجبة  عشاء متكاملة مع اضافة قطع من الديك الرومي  او الدجاج او الكفتة الى المكونات

الحرشة بطريقتي

نصف كيلوا سميدة رقيقة او حسب الرغبة

نصف كاس زيت عادي او زيت الزيتون

ملح

ملعقة صغيرة سنيدة

معجون الخميرة ملعقة كبيرة

ماء دافئ

الطريقة بداية نضع السميد ونخلطه مع الزيت جيدا  تم باقي العناصر وتجمع بالماء الدافئ

وفي مقلات ساخنة نضع القليل من السميدة ثم تكرص فوقها وتقلب من الجهتين حتى تتحمر وتقدم مع الشاي او القهوة

سلطة سهلة من مطبخي

المكونات

حبة طماطم بدون قشرة ومعصورة

خس

بصلة صغيرة

خيارة بدون قشرة

نقطع الكل حسب الرغبة ونضع فوقها خليط من

الملح والابزاروالخل و زيت الزيتون

ترافق هذه السلطة اي اكلة كمقدمة للاكل 

لحم الماعز بالبيض والزيتون من مطبخي

المكونات

كمية من اللحم حسب عدد الافراد

- لكيلوا من اللحم مثلا- نحتاج

بصلة كبيرة الحجم مرققة

 زيت الزيتون

قزبر ومعدنوس  حزمة او مرقق- انا افضله مرقق ليأكل لفوائده-

اربع فصوص ثوم مطحونة

التوابل  سكنجبير ملح ابزار زعفران شعرة وملون صناعي قعقلة مدقوقة او قطعة ترفع عند التقديم

فوائد الخس :

 بداية  تركيبته :
• يحتوي على فيتامين أ ، ب1 ، ج ، ه .
• زيوت دهنية .
• بروتين .
• نشويات .
• ماء .
• و الخس غني بالكالسيوم و الفوسفور و الحديد .
• وهو قليل السعرات ينفع الذين يتبعون حمية .

 

 فوائد الخس : 

1ـ غنيّ جداً بحمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل
2ـ غنيّ بالألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء
3ـ يعمل كمهدّي ومسكّن للألم
4ـ يقاوم العطش والسُعال الجاف
5ـ مدّر للبول ويهدّي الأعصاب
6ـ يقي الجسم من سرطان القولون
7ـ غنيّ بالفيتامينات وخاصة فيتامين(a ) وفيتامين( س ) المضاد للأكسدة
8ـ يُصنع من ورقه شراب خاص بأمراض الأطفال وخاصة أمراض الصدر

طرق استخدام الخس العلاجيه:

كلمات.....

ضحكت فقالـوا ألا تحتشـم بكـيـت فقـالـوا ألا تبـتـسـم

بسمـت فقالـوا يرائـي بهـا عبست فقالـوا بـدا مـا كتـم

صمت فقالوا كليـل اللسـان نطقـت فقالـوا كثيـر الكـلـم

حلمت فقالوا صنيع الجبان ولـو كــان مقـتـدراً لانتـقـم

بسلـت فقالـوا لطـيـشٍ بــه وما كان مجترئـاً لـو حكـم

يقـولـون شــذ إذا قـلــت لا وإمـعــة حـيــن وافـقـتـهـم

فأيـقـنـت أنـــي مـهـمـا أرد رضـى النـاس لابــد أن أذم

بارك الله لمن جاد بهذه العبارات

بعض الكلمات التي تكتب على الملابس فكن على حذرمنها

(Take me خذني )

(Christianity النصرانية)

(Vixen امرأة سيئة الخلق )

(Follow me اتبعني )

(Christmas عيد المسيح)

(Nude العارية/العاري )

(Buy me اشترني)

( I’m Christian أنا مسيحي)

(Whore عاهر/بغي )

(Sow خنزيره )

(I’m Jewish أنا يهودي)

(Theocrasy الشرك بالله)

(Pig خنزير)

بدنجال مقلي سهل و بالصور من مطبخي

المكونات.

بدنجال حسب عدد الافراد

طحين

 وملح

وزيت للقلي
ملاحظة لا يقطع البدنجال الا وقت قليه لانه يتأكسد وبالتالي يصبح لونه اسود من الداخل 
او يقطع ويوضع في ماء به عصير ليمونة =حامض= او قطرات من الخل

الطريقة

 نغسل البدنجال ويقطع دوائر متوسطة  شخصيا لا احب ان تكون الدوائر رقيقة كما يمكن ازالت القشرة او ازالت خظ وترك الاخر ثم تقطيعها دوائر

لزنجبيل,,, الكنز المتروك

قال ابن القيم- رحمه الله-:

" الزنجبيل معين على الهضم، ملين للبطن تليينا معتدلا، نافع من سدد الكبد العارضة عن البرد، والرطوبة، ومن ظلمة البصر الحادثة عن الرطوبة كحلا واكتحالا، معين على الجماع، وهو محلل للرياح الغليظة الحادثة في الأمعاء والمعدة، وهو بالجملة صالح للكبد والمعدة

أصل الزنجبيل

هو نبات ينبت تحت التربة، وهوعروق عقدية مثل عروق نبات السعدى إلا أنه أغلظ ولونه إما سنجابي أو أبيض مصفر وله رائحة نفاذة مميزة طيبة يعرف بها، وهو حار الطعم، لاذع ، وهو كدرنات البطاطس، ولايطحن إلا بعد تجفيفه، وتكثر زراعته بالصين والهند وباكستان وجاميكا.
أمراض يعالجها الزنجبيل بإذن الله

نظم غذاءك باستخدام الهرم الغذائي:

اخترع خبراء التغذية الشكل الهرمي للطعام لكي يساعدك على اتباع نظام غذائي صحي مفيد للقلب.
الهرم الغذائي يحدد الكميات التي يجب أن تأكلها يومياً من انواع الاطعمة المختلفة.
يجب استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل تغيير نظامك الغذائي.

الدهون والزيوت والسكريات ( استخدمها بحكمة وبكميات قليلة )
مجموعة الألبان القلية الدسم والزبادي والجبن:
1 كوب منزوع أو قليل الدسم أو كوب زبادي.
25 غم جبن قليل أو منزوع الدسم.
50 غم جبن مطبوخ ( نستو ) قليل أو منزوع الدسم.

مجموعة اللحوم الخالية من الشحم والدواجن والأسماك والبقوليات والبيض والمكسرات
50 - 70 غم لحم مطبوخ أو دواجن أو أسماك.
نصف كوب بقول مع بيضة واحدة.