الدجاج المحمر على الطريقة المغربية من مطبخي طبعا

المكونات  لدجاجة واحدة

2  بصلات من الحجم  الكبيرة الاولى مفرومة مربعات صغيرة و التانية هلالية

 نصف كأس زيت خليط زيت المائدة وزيت الزيتون    5 فصوص ثوم 

  حبة  مصير لبها مرقق  والقشرة نحتفظ  بها للتزين

قزبر ومعدنوس مرققين جيدا كأس

                                         

نعمة وفائدة

نصائح من زهرة البيت 24

إغلي الماء أولاً 

 للحصول على مكعبات نقية من الثلج

اسهل طريقة لتحضير اكل الخرجات من مطبخي

 الحشوة الاولى:
كأس رز مصلوق في ماء مملح وبعد تصفيته 
اضفت خل زيت ابزار وقزبرة وميونيز
بصلة مرققة مربعات
جزرة محكوكة
فلفل حلو اي لون  مربعات صغيرة
حبة خس مرققة

الخضار والفواكه :

  احرص على تناول الخضار والفواكه بمعدل 3 حصص يومية

 فبالامكان ان تخفف من خطر الاصابة بالنوبة القلبية 

بنسبة 70 % . .

نصيحة طبية

الانتباه للون اللسان : 

يمكن للون اللسان ان يكون مؤشرا لمشكلات صحية

 لذا احرص على لونه واكتسابه لاي لون مختلف  فاللون الابيض يدل على ضعف في جهاز المناعة

 واللون الاصفر يدل على الافراط في الطعام والشراب والاحمر في طرف اللسان يعتبر مؤشرا على الاجهاد النفسي

سلطة الرز الساخنة من مطبخي

المكونات والطريقة :
ارز  كلاصي  الكمية  حسب الرغبة
بزلاء
 بصلة  قطع صغيرة
فصي ثوم مدقوق
جزرة قطع صغيرة
قزبر ومعدنوس
قطعة مصير مرققة وملعقة صلصة الطماطم
زيتون بدون عظم  قطع صغيرة
التوابل :ملح إبزار ملون أو زعفران سكنجبير
زيت المائدة 

خطر المشروبات الساخنة

 لا تشرب القهوة او اي شراب ساخن ،
 فقد يزيد هذا من خطر الاصابة بسرطان 

الفم اوالمرئ ،
 بل ينصح بترك الفنجان يبرد قليلا

وقال

 باحثون ان الاشخاص الذين يتناولون الشاي بسرعة، أي بعد اقل من دقيقتين من صبه، تزيد 5 مرات فرص إصابتهم بالسرطان مقارنة بأولئك الذين ينتظرون لمدة أربع دقائق او أكثر.

وكانت دراسات بريطانية سابقة قد ذكرت ان الناس يفضلون تناول الشاي عند درجة حرارة تتراوح بين 56 و 60 درجة مئوية.

عجين الطارت الحلوة و المالحة من مطبخي بالصور

المكونات و الطريقة:
 320 غ دقيق ابيض جيد
بيضة كاملة و اصفر بيضة
 القليل من الملح
1خمارة الحلويات
1 فاني
200 غ زبدة
 50 غ سنيدة و

نعمة و فائدة

هل تعلم أن

هل تعلم أنه دلت الأبحاث على أن
 زيت النعناع
 يساعد على التخلص من اضطرابات الأمعاء ،
 وذلك بسبب فاعليته كمضاد للتقلصات والتشنجات،
 وهو يعمل على استرخاء عضلات المعدة والأمعاء ،
 ويعمل أيضا كمضاد بكتيري.

لعق الاصابع في الشرع

عن ابن عباس - رضي الله عنهما - قال : قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم - : " إذا أكلَ أحَدُكم طعامًا ، فلا يمسحْ أصابعَه حتى يَلْعَقها أو يُلْعِقها " [متفق عليه]

قال الشيخ ابن عثيمين -رحمه الله- :
(( ينبغي للإنسانِ إذا انتهى من الطعام أن يَلعَق أصابعَه قبل أن يمسَحَها بالمنديل ، كما أمر بذلك النبيُّ - صلى الله عليه وسلم - ؛ يَلْعَقها هو أو يُلْعِقها غيره .
أما كونه يَلعَقُها : فالأمر ظاهر .
وكونه يُلعِقها غيرَه : هذا أيضا ممكن ، فإنه إذا كانت المحبة بين الرجل وزوجتِه محبةً قوية ، يسهل عليه جدا أن تَلعَق أصابعه ، أو أن يَلعق أصابعَها، فهذا ممكن .
وقول بعض الناس :
إن هذا لا يمكن أن يقولَه النبيُّ - صلى الله عليه وسلم -

مضغ الخضار جيدا :

ان مضغ الطعام جيدا يزيد من نسبة المواد الكيماوية المكافحة للسرطان التي تطلقها الخضراوات مثل البروكلي والملفوف والقرنبيط  ,,,,,.

الشكانبة او التقلية و بالصور

المكونات والطريقة:
التقلية أو شكانبة مغسولة ومصلوقة
بصلة مرققة مربعات صغيرة
ثوم
 ملعقة معجون الطماطم
قزبر ومعدنوس
زيت 

نصيحة من زهرة البيت 23

الاكثار من تناول الاعشاب :

 تناول الاعشاب الطبيعية بين الوجبات حيث تساعد على الهضم وتخلص الجسم من السموم والشوائب

الكريم بتسير

المكونات:
4 او 5 بيضات
نصف لتر حليب 
فاني و رشة ملح
70 غ سنيدة 
3 ملاعق كبيرة نشا 
ملعقة زبدة
الطريقة:

استراحة

نعمة وفائدة

فكرة لتزين الاطباق بالليمون أو المصير مطبخي

     

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 هذه فكرة لتزيين قطع الليمون أو المصيرلإضفاء جمالية

 على الاطباق  سواء على
المقليات أو المشويات أو السلطات  

 الطريقة: