زيتون بدون عضم دوائر ملعقة صلصة الطماطم صغيرة فلفل اسود
كمون فلفل احمر
ملعقة كبيرة زيت
ملح ورقة غار
الطريقة:
اقطع الحلقة العليا من حبة من الطماطم مع الاحتفاظ بها
أفرغ لب الطماطم وبذرها
في مقلاة: نقلب البصل والثوم والزيت قليلا ثم نضيف جميع التوابل و اللحم المفروم ولب الطماطم مرقق دون البذور ويشحر الكل جيدا ثم يرفع من على النار و نضيف الرز المصلوق وتحشى حبات الطماطم
ضعي حبات الطماطم المحشية في الإناء صالح للفرن
به ورقة غار التي استعملنا في الصوص والقليل من الازير والملح والماء تقريبا كأس
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق