كسكس بالرز

المكونات والطريقة:
نفس طريقة الكسكس 

نعمة وفائدة

حكمة الله تعالى في كثرة بكاء الأطفال وتأثيره على المخ

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حكمة الله تعالى في كثرة بكاء الأطفال وتأثيره على المخ

تأمل حكمة الله تعالى في كثرة بكاء الأطفال وما لهم فيه من المنفعة
الأطباء والطبائعيين بأنهم شهدوا منفعة بكاء الأطفال وحكمته وقالوا في أدمغة الاطفال رطوبة لو بقيت في أدمغتهم لأحدثت أحداثا عظيمة فالبكاء يسيل ذلك ويحدره من أدمغتهم فتقوى ادمغتهم وتصح وأيضا فإن البكاء يوسع عليه مجاري النفس ويفتح العروق ويقوى الأعصاب وكم للطفل من منفعة ومصلحة فيما تسمعه من بكائه وصراخه فإذا كانت هذه الحكمة في البكاء الذي سببه ورود الألم المؤذي وأنت لا تعرفها ولا تكاد تخطر ببالك فهكذا إيلام الأطفال فيه وفي أسبابه وعواقبه الحميدة من الحكم ما قد خفي على أكثر الناس واضطرب عليهم الكلام في حكمه اضطراب الأرشية وسلكوا في هذا الباب مسالك ...إلخ
ثمّ تأملت حرص الناس على إسكات الطفل إن هو بكى ,
فكلما بكى طفل من حولهم كلما

المرانك وما ادراك ما المورانك من مطبخي

صراحة اول مرة اجرب هذا المورانك لهذا عملت نصف المكونات  وبما ان التجربة نجحت احببت اشارك غيري بها 

المكونات الاصلية:

250  سكر كلاصي

1 فاني 

4 بيضات البياض فقط

الطريقة:

يخلط الكل في إناء في حمام مريم مع الخلط بملعقة خشبية حتى يبدأ الخليط في الالتصاق بين اصابع ويرفع من على النار 

ثم يضرب  بالضراب الكهرابائي حتى يتماسك ويصبح جاهز

يوضع الخليط في جيب حلواني وفي

الثمر وفوائده

1- غذاء سهل الهضم ولا يرهق المعدة.
2- تحد من الشعور بالجوع الشديد الذي يشعر به الصائم
3- تهيئ التمور المعدة لاستقبال الطعام
4- تقي من الاصابة بالقبض (الامساك).
5- مدرة للبول وتغسل الكلى.
6- تنظف الكبد من السموم.
7- تهدئ من التهيج العصبي
  وأكل التمر مفرداً ا مع ماكولات اخرى يفيد الذات

والتمر مقو للكبد ملين للطبع يزيد في الباه وأكله على الريق يقتل الدود وأيضاً للتمر بأنواعه فوائد عديدة
أولاً : أنه من الأغذية الغنية بعنصر المغنيسيوم التي تحمي من مرض السرطان     ثانياً : أن له أثراً كبيراً على تهدئة الأعصاب بالنسبة للمصابين بالأمراض العصبية
ثالثاً : فيه مزيج طبيعي من الحديد والكالسيوم يهضمه البدن ويستقبله بسهولة
التمر لاينقل الجراثيم او الميكروبات وان السوس الذي بداخل التمر يفتك بالجراثيم التي قد تصيب الانسان
ان حبوب اللقاح النبات يعالج العقم عند النساء والتمر يفرح القلب الحزين
وان تمر المدينة المنورة اكثر من ستين صنفا وهو افضل تمر في العالم
وان التمر البرني يعد اكسير الشباب وفيه سر عظيم وانه ينشط الغدد ويقوي الاعصاب
والتمرة الواحدة تمدك بسعرات تكفيك لمجهود يوم كامل
ويقي التمر الانسان الكثير من الامراض الناتجة عن نقص الفيتامينات
1- العشى الليلي
2- جفاف الجلد
3- تكرار الاصابة بالسعال ونقص فيتامين - أ
4- لين العظام ونقص فيتامين - د
5- لين عظام الحوظ عند الحامل ونقص فيتامين _ د
6- النزف المستمر ونقص فيتامي- الانيميا
7- امراض اللثة والاسنان وعدم اللتئام الجروح
8- الانيميا الخبيثة ونقص فيتامين ب المركب ن- ك

كفتة الغنمي المشوية على الفحم ..

                                                                       المكونات
                                                           لحم مفروم الكمية حسب الرغبة

بصلة  مرققة جيدا

ثوم

قزبر ومعدنوس

ملح ابزار  فلفل احمر 

والكمون  

ثم تكور وتوضع في الشواية على الفحم

وتقدم عم الشاي المنعنع

 و بالصحة والعافية

نصائح وفوائد من زهرة البيت13

لتنظيف جدران البيت ضعي فوطة مبللة بمعطر او ماء جافيل

 على 

مكنسة او اي ادة تنظيف طويلة 

 وفي دقائق تكتشفين الفرق

دون افراغ الغرفة وكذالك دون غبار لمن عندهم الحساسية

سلطات في سلطة لكنها سهلة من مطبخي المتواضع

المكونات

السلطة الاولى:جزر مصلوق قطع متوسطة مع خل وملخ وإبزار و زيت الزيتون

السلطة التانية : بطاطس مصلوقة  متوسطة الحجم مع نصف بصلةصغيرة محكوكة و قزبر ومعدنوس مرقق وملح وابزار وخل وزيت الزيتون

السلطة الثالثة:في الوسط باربا مصلوقة قطع صغيرة مع قزبر ومعدنوس مرقق وملح وابزار وخل وزيت الزيتون

السلطة الرابعة:رز مصلوق مع الوان الفلفل الثلات و  قزبر ومعدنوس مرقق وملح وابزار وخل وزيت الزيتون 

السلطة الخامسة: طماطم وبصل وخيار  مرقق وملح وابزار وخل وزيت الزيتون

و التزيين دوائر الفقوس وزيتون و مخللات وانصاف دوائر بيض السمان ويمكن البيض العادي

وطبعا الخس كقاعدة لكل هذه المكونات

معذرة الصورة غير واضحة لاني صورتها ليلا وفي المطبخ فقط 

نعمة و فائدة

الكسكس بلحم الماعز و الخضر ... من مطبخي

المكونات و الطريقة:

نفس طريقة اللحم الغنمي أنظر االرابط التالي

هنا

نصائح وفوائد من زهرة البيت12

الطريقة الآمنة لغسل الخضروات والفاكهة

 يتم غسلها جيدا بالماء المضاف اليه الخل

 ( ملعقة خل لكل لتر ماء ) 

هذه الطريقة تقتل الميكروبات وتحتفظ بالفيتامينات

الله يرزقكم الصحة والعافية

كيش سهل ولذيذ وطبعا من مطبخي

 

المكونات و الطريقة

 

كفتة الغنمي او البكري 

كفتة بيبي  تقريبا استعملت ربع كيلو لكن تبقى الكمية حسب الرغبة

بصلة محكوكة  او مرققة جيدا 

ثوم

قزبر ومعدنوس و

نعمة وفائدة

امثال عن الطعام

• لي يأكل على ضرسه ينفع نفســــــــــــــــــــه
•   كل التفاح بقشوره يغنيكـ عن الطبيب وحضوره.
•  من لايقنع لايشبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع
• .ذبح خروفين لان الضيــــــــــــــــوف اثنيــــن
• اللي ما يأكل بيده ما يشبـــــــــــــــــــــــــــع
•  بصلة الحبيب عند المحب خــــــــــــروف.
•  إذا غلي عليك الضأني ميل على الحمصاني
  
•  مثل القديد مالح ولذيــــــــــــــــــــــــــــــــذ.
•  سيدة وجاريتين على قلي بيضتين.!!!!!!!!!
•  من لايشبع من بيته لايشبع من بيت الجيران.

الهامبرجر ...

الهامبرجر على عكس مايعتقد الناس بأن:

 تناوله 

 +

 بطاطس محمرة 

+

 كوب من المياه الغازية 

يعتبر وجبة خفيفة 

 وهذا خطأ شائع

لأن هذا كله يمنح الجسم حوالى 

1200 سعر حرارى 

وهو ضعف مايحتاجه الجسم 

   ليوم واحد .

نصائح وفوائد من زهرة البيت11

     لمنع الاصوات المزعجة التي تصدر عند  فتح وإغلاق الابواب 

                          قومي بطلاء  المفصلات

                        بطبقة من الفازلين او الزيت

التحذير من الإمعان في الشبع والتوسع في المآكل والمشارب شرهاً وبطراً

عن أبي هريرة t قال: قال رسول الله r : "المسلم يأكل في معىً واحد والكافر في سبعة أمعاء" . رواه البخاري في كتاب الأطعمة برقم (5396) ، ومسلم في كتاب الأشربة برقم (2061) .

وعن أبي حُجيفَةَ t قال : "أكلت ثريدَةً من خُبزٍ ولحم ثُم أتيتُ النبي r فجعلتُ أتجشـأُ فقال : "يا هذا ! كُفَّ مِنْ جُشائِكَ، فإنَّ أكثر الناسِ شِبعَاً في الدنيا، أكثرُهُم جوعاً يومَ القيامةِ" .

صحيح الترغيب (2136) ، والإرواء (7/41ـ43) .

قوله : "ثريدة" ، ثَرَد الخبز كسره من باب نصر فهو ثرِيدٌ و مثرودٌ ، والاسم الثُّرْدةُ بوزن البردة . مختار الصحاح (1/35) ، مادة ثَرَد .

والثريد يكون خبز مع لحم ، وفي بعض البلدان يسمى "فتة" .

قوله : "أتجشأ " ، جشأ : جَشَأَتْ نفسُه تَـجْشأُ جُشوءاً : ارتفَعَت ونَهَضَت إِلـيه و جاشَت من حُزْن أَو فَزَع. و جَشَأَتْ: ثارَت للقَـيْءِ. لسان العرب (1/4) ، مادة جشأ .

وفي رواية للبخاري:

نصائح وفوائد من زهرة البيت11

نسيت إخراج الدجاج أو اللحم أو......من المجمد قبل طهيه 

إليك الحل

ضعي كمية من الماء العادي وملعقتين ملح مع  الدجاج المجمد  أواللحم أو ,,,

حمد الله تعالى بعد الطعام

بسم الله الرحمن الرحيم

 عن معاذ بن أنس رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم قال : " من أكل طعاماً ثم قال : الحمد لله الذي أطعمني هذا الطعام ورزقنيه من غير حولٍ مني ولا قوة غُفر له ما تقدم من ذنبه" . رواه أبو داوود برقم (4043) ، والترمذي برقم (345) ، وابن ماجه برقم (3285) ، وأحمد (3/439) ، وابن السُني (469)، وحسنه العلامة الألباني في الترغيب برقم (2164)، المشكاة (4343)، الكلم (187) ، الإرواء رقم (1989).
في الحديث : حمد الله تعالى بعد الطعام يكون سبباً لغفران الذنوب .
وعن أنس بن مالك قال : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "إن الله ليرضى عن العبد أن يأكل الأكلة فيحمده عليها أو يشرب الشربة فيحمده عليها"
رواه مسلم برقم (2734) ، باب "استحباب حمد الله تعالى بعد الأكل والشرب" .
وفي هذا الحديث : حمد الله تعالى بعد الطعام والشراب يكون سبباً لرضى الله تعالى عن العبد .
ففي الحديثين بيان عظيم فضل الله على عباده ، فقد فتح باب الرحمة لهم ومجازاتهم بعظيم كرمِه.

سمك بالفرن

  

المكونات و الطريقة