الأحد، 6 يناير 2013
الاثنين، 31 ديسمبر 2012
نصيحة من زهرة البيت 22
شرب الشاي الاخضر :
ينصح بتناول كوب من الشاي الاخضر يوميا والذي يمنع التاكسد في خلايا الجسم ، ويخفف من امكانية حدوث السرطان
ينصح بتناول كوب من الشاي الاخضر يوميا والذي يمنع التاكسد في خلايا الجسم ، ويخفف من امكانية حدوث السرطان
الجمعة، 28 ديسمبر 2012
نصيحة من زهرة البيت 21
الخبز الاسمر ( القمح الكامل ) يحتوي على نسبة اكبر من الالياف الغذائية ، وبالتالي فهو اكثر قدرة على الاشباع ، كما ان الكربوهيدرات الموجودة في الخبر الابيض تسبب تقلبات كبيرة في مستويات سكر الدم
الخميس، 27 ديسمبر 2012
الأليافُ الغذائية
الأليافُ هي المادَّةُ الصلبة في النبات أمَّا الأليافُ الغذائية فهي الألياف التي نتناولها في طعامنا. وهي موجودة في:منقول
• الفاكهة.
• الخضار.
• الحبوب.
إنَّ الألياف جزءٌ من النبات، لا يستطيع جسم الإنسان هضمها، لكنَّها جزء هام من النظام الغذائي السليم، لأن الألياف تزيد كمِّية الطعام، فتجعلنا نشعر بالشبع، وهذا ما يساعدنا على ضبط وزن الجسم. كما أنَّ الألياف مفيدةٌ لعملية الهضم، وتساعد على تجنُّب الإمساك.
نحصل على الألياف من الحبوب والبقول والمكسَّرات والفاكهة والخضار. وعلى الأشخاص الذين لم يعتادوا على تناول الكثير من الألياف في طعامهم أن يزيدوا كمِّيتها في وجباتهم زيادةً بطيئة تدريجية، لأنَّ السرعة في زيادة كميتها يمكن أن تسبِّب التشنُّجات والشعور بالامتلاء الشديد والانتفاخ وتشكُّل الغازات.
الجمعة، 21 ديسمبر 2012
الاثنين، 17 ديسمبر 2012
هل تعلم ؟؟؟
أن الملح الزائد يرقق العظام نظن جميعاً أن الافراط في تناول الملح يسئ الى الضغط الدموي،
لكن الملح ليس سبب ارتفاع الضغط الا لدى 30 في المائة من المصابين بهذا المرض. إلا أن ضرر الملح يصيبنا في عظامنا،
فعندما يتخلص الجسم من الملح الزائد، يرمي معه الكالسيوم فيسئ الى العظم.
يعجل الافراط في تناول الملح في حصول ترقق العظام. ولذا علينا قصر استهلاكنا من ملح الطعام على 2400 ملليغرام يومياً، علما أن في قطعة واحدة من الجبن الأمريكية 300 ملليغرام من الملح، وفي قطعتين من الخبز الأبيض 269 ملليغرام من الملح، وفي نصف كوب من صلصة الطماطم المعلبة 740 ملليغرام
الامتناع عن العطس قد يسيب الإصابة بالشلل النصفي
من
المعروف طبيا أنه أثناء العطس يرتفع الضغط داخل البطن، مما قد يضر
بالحوامل ومرضى الاستسقاء او المصابين بفتق في السرة أو فتق اربي أو غيره.
ويزداد
خلال العطس الضغطداخل المخ وداخل العينين، فيسبب نزيفا هنا وهناك، الا ان
كل ذلك يحدث فيمعظم الاحوال دون التسبب في أي أضرار تذكر.
وما
يحدث لحظة العطس وما يسبقه من شهيق عميق ومفاجئ هو
الأحد، 16 ديسمبر 2012
صوص عملي و جاهزة دائما من مطبخي
زيت الزيتون
ملح
إبزار
خل
وترج القارورة عند الاستعمال
في السلطات وخصوصا الخضر المصلوقة وكذا الطازجة
الاثنين، 10 ديسمبر 2012
طاجين الخضر بالخضر يعني بدون لحم ,,,, من مطبخي
المكونات والطريقة:
خضر حسب الرغبة
حبات جزر مرققة
بصلة مقطعة بشكل هلالي
بطاطس
بزلاء
قرنبيط
بطاطس حلوة...
قزبر ومعدنوس مرقق
ثوم
حامض مصيرالتوابل :
ملح إبزار سكنجبير زعفران وزيت الزيتون
ورقتين غار
القليل من الزعتر اختياري
ماء حسب الحاجة
والطريقة
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)
